出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1997年第8期35-38,共4页
Food Science
同被引文献15
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1陈明.无花果搅拌型酸奶的研制[J].中国乳品工业,1994,22(6):246-247. 被引量：4
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2李剑芳.金笋酸凝乳的研制[J].中国乳品工业,1995,23(2):53-55. 被引量：17
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3罗红霞,韩刚.玉米酸奶的研制[J].中国乳品工业,1996,24(3):7-8. 被引量：12
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4阮征,曾庆孝,蒋卫东.影响嗜酸豆乳质量的因素探讨[J].中国乳品工业,1997,25(1):5-9. 被引量：4
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5罗爱平,江萍,周国君,张云凤,欧明毅.马铃薯酸牛奶加工技术的探讨[J].食品工业科技,1997,18(2):67-70. 被引量：11
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6董德宽,吴萍华.谈酸奶的加工种类及其开发[J].中国奶牛,1997(5):44-46. 被引量：6
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7贾建波.银耳大豆酸奶的研制[J].食品科学,1997,18(11):60-62. 被引量：6
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8孙俊良,赵瑞香,苏海燕.绿豆酸奶的研制[J].食品工业科技,1997,18(5):33-34. 被引量：20
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9贾建波.绿茶酸奶的研制[J].中国乳品工业,1998,26(3):17-19. 被引量：3
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10陈静,贾建波.螺旋藻凝胶双岐酸奶的研制[J].农牧产品开发,1999(2):13-15. 被引量：1
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