矿物质:人体不可缺少的结构组分和功能活性物质被引量：5

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摘要从化学分析的角度看，一切生物包括人体都是由元素构成的。生物进化论认为生命始于海洋。在长期的进化过程中，生物体不断地与环境进行着物质交换，所以生物体内几乎含有海洋里的所有元素，而且各种元素的含量也与环境中的元素组成趋势大体一致。人类在进化过程中来到陆地生活，不断通过空气、水、食物和土壤与环境进行物质交换。

作者葛可佑

机构地区中国营养学会国际营养联合会亚洲营养联合会中国食物与营养咨询委员会中国学生营养促进会专家委员会

出处《科学世界》 2008年第1期1-1,共1页 Newton

关键词活性物质结构组分矿物质生物进化论元素组成进化过程物质交换生物体内

分类号 X513 [环境科学与工程—环境工程] TM912.1 [电气工程—电力电子与电力传动]

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