爱尚·非蛋糕沸腾蛋糕市场

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摘要第一章烘焙食品市场大有可为随着现代人们生活节奏越来越快。速食点心类食品的需求日益膨胀，蛋糕已经成为人们日常生活消费重要的组成部分。而包装类蛋糕方便卫生，便于携带，更增加了消费者的食用时机，得到越来越多人的青睐。大家把它当作早餐、下午茶、夜宵、随时充饥的小点心。随着消费的高速增长，包装类蛋糕的市场不断扩大，其中，仅派类食品的市场容量已逾90亿元，日益庞大的市场存在着巨大的利润空间。

作者毕娇

机构地区《新食品》记者

出处《新食品》 2007年第29期52-61,共10页 New Food

关键词食品市场蛋糕沸腾生活消费生活节奏组成部分市场容量派类食品

分类号 TS213.23 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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