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HACCP与食品添加剂质量被引量：1

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摘要食品添加剂是食品工业中不可缺少的重要元素，其产品质量的优劣直接影响到食品的卫生安全和感官品质．

作者成颂平李新华

出处《中国检验检疫》 2007年第11期25-26,共2页 China Inspection and Quarantine

关键词食品添加剂产品质量 HACCP 食品工业感官品质卫生安全

分类号 F752.5 [经济管理—国际贸易]

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中国检验检疫

2007年第11期

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