壳聚糖及其复合物对三角鲂鱼体脂肪酸和微量元素组成的影响被引量：1

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摘要壳聚糖又称几丁聚糖，是甲壳素脱乙酰基后的产物，化学名是聚（1，4苷）-2-胺基2脱氧-β-D-葡萄糖。壳聚糖是虾蟹等生长的养分，能调节脂肪代谢：适量的壳聚糖可明显提高畜禽的生长性能，改善畜禽的品质。

作者陆清儿刘新轶柳爱春杨仲景

机构地区杭州市农业科学研究院

出处《科学养鱼》北大核心 2007年第10期65-66,共2页 Scientific Fish Farming

关键词壳聚糖微量元素组成脂肪酸三角鲂复合物鱼体生长性能 D-葡萄糖

分类号 S965.119 [农业科学—水产养殖]

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