圆黄梨果实生长发育的研究被引量：2

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摘要圆黄梨果实纵径和横径的生长曲线相似,均呈"双S"型。果实发育期主要营养成分(糖、酸、维生素C、淀粉等)含量呈规律性变化,可溶性糖含量呈逐渐上升趋势,可滴定酸含量呈不断下降趋势,维生素C含量为"降-升-降"变化趋势,淀粉含量变化呈"抛物线"型,随着果实的成熟,可溶性固形物含量逐渐增加,果实硬度逐渐降低。

作者申爱刚

机构地区河北省邯郸县城建局

出处《山西果树》 2007年第5期4-6,共3页 Shanxi Fruits

关键词圆黄梨果实发育生长曲线营养成分

分类号 S661.2 [农业科学—果树学]

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