国外对旋毛虫的控制与检测

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摘要 1 意大利旋毛虫病的控制自1975年以来,意大利的旋毛虫病主要源于进口东欧国家的马肉。因此,卫生部制定了一个从东欧国家进口马或马肉的每一个畜群的抽样比例.以控制本病;检测方法采用人工消化后,用旋毛虫镜检查。抽样比例为12％、15％、甚至100％,一般为20％;

作者杨文友

出处《肉品卫生》 1997年第2期29-30,共2页

关键词肉制品旋毛虫控制检测

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肉品卫生

1997年第2期

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