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应用生香ADY提高双洋大曲酒优质品率被引量：1

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摘要　在浓香型双洋大曲生产上辅以TH－AADY的基础上，添加生香ADY，优级品率可提高30％，年增效益达110万元。（陆月霜）

作者张德才王树龙赵吕均

机构地区江苏省双洋酒厂

出处《酿酒科技》 1997年第2期78-78,共1页 Liquor-Making Science & Technology

关键词生香ADY 质量大曲酒浓香型双洋大曲

分类号 TS262.31 [轻工技术与工程—发酵工程]

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酿酒科技

1997年第2期

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