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中华蚱蜢躯体组分的研究 被引量:2

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摘要 本文通过对中华蚱蜢组分的分析,得出其躯体各类营养物质含量为:蛋白质占14.42%、脂肪占1.11%、灰分占1.0%、水分占76.63%及其它成分占6.84%.
作者 赫俊峰 苏菊
出处 《生物技术》 CAS CSCD 1997年第1期47-48,共2页 Biotechnology
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