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溶氧系数与谷氨酸发酵 被引量:1

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摘要 根据以上反应,在耗糖速率(mM/l·h)相同的条件下,长菌期需要的氧比产酸期要高,尤其是在对数生长期为高峰。二、溶氧系数的计算通过发酵罐排气分析以热导法或红外法分析CO_2含量及热磁法分析排气O_2含量即可确定。自采用液氨或气氨代替尿素后。
作者 冯容保
出处 《发酵科技通讯》 CAS 1996年第2期14-18,共5页 Bulletin of Fermentation Science and Technology
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同被引文献7

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引证文献1

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