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茶饮料添加剂的功能和应用 被引量:7

The function and application of tea beverage additives
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摘要 介绍了茶饮料中各种添加剂的功能和应用,以更好地开发高品质的茶饮料。 The function and application of a variety of food additives used in tea beverage was introduced detailedly so that new tea beverage with premium quality could be developed.
作者 梅丛笑
机构地区 上海化工研究院
出处 《中国食品添加剂》 CAS 2007年第G00期328-330,321,共4页 China Food Additives
关键词 茶饮料 添加剂 功能 应用 tea beverage food additive function application
  • 相关文献

参考文献1

  • 1方元超,赵晋府.茶饮料生产技术.北京:中国轻工业出版社,2000.

同被引文献96

引证文献7

二级引证文献45

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