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摘要叶黄素和玉米黄素积聚在视网膜黄斑色素中，可降低老年性黄斑变性发生的风险。鸡蛋黄富含这两种氧化类胡罗卜素。一项关于60岁以上老人日食一个鸡蛋的作用的研究发现，坚持5周后，叶黄素和玉米黄素的血清浓度明显升高。

作者付希娟

出处《英国医学杂志中文版》 2007年第1期64-64,共1页 The BMJ Chinese Edition

关键词老年性黄斑变性玉米黄素类胡罗卜素黄斑色素血清浓度叶黄素鸡蛋黄视网膜

分类号 R-5 [医药卫生]

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英国医学杂志中文版

2007年第1期

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