微量糖的分光光度法测定

THE DETERMINATION OF TRACE SUGAR BY THE USE OF SPECTROPHOTOMETRIC METHOD

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摘要还原糖的分析方法甚多,主要有各种氧化还原法滴定;各种酚类、芳香胺类比色测定及各种色谱法测定。各种方法各具优缺点,如色谱法灵敏准确,但费时,成本高。各种比色法和滴定法多用于常量分析,并易受样品中还原性杂质及色素的干扰,二糖及多糖易水解,或不能同时测定酮式及醛式还原糖。四氮唑类物质和还原糖作用生成相应的不溶性甲(Formanzan)

作者王世平滕冰

机构地区东北农学院中心实验室

出处《东北农学院学报》 CSCD 1990年第2期198-200,共3页

关键词微量糖分光光度法测定

分类号 Q53 [生物学—生物化学]

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