邻菲罗啉比色法测定啤酒中铁含量及试验条件的探讨被引量：5

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摘要本文通过对邻菲罗啉比色法测定啤酒中铁的试验条件,如最大吸收波长、PH值、显色剂用量、显色时间、稳定性试验等进行了探讨。从而确定了一套完整的试验方法,经实践证明:本法具有操作简便、灵敏度高、显色稳定、回收率高等特点。

作者马美范

机构地区山东轻工业学院

出处《山西食品工业》 1996年第4期37-39,共3页

关键词啤酒铁试验条件邻菲罗啉比色法测定

同被引文献43

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山西食品工业

1996年第4期

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