金华佛手果实贮藏保鲜技术研究被引量：1

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摘要金华佛手果实的保鲜效果受到多因素的影响,其中采摘时的机械损伤造成20%的烂果率;红蜘蛛伤害造成9%烂果率;真菌的伤害和果实自身代谢强度的影响为10%左右。保鲜膜的作用主要是减少果实的失重率,对烂果率的影响不大;Ca2+对果实的贮藏和保鲜作用不明显。建议采用多种处理的综合方法来贮藏和保鲜佛手果实。

作者申屠文月陈秉初

机构地区浙江师范大学生物系

出处《浙江农业科学》 2006年第5期525-527,共3页 Journal of Zhejiang Agricultural Sciences

关键词佛手果实贮藏保鲜

分类号 S666.9 [农业科学—果树学]

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