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微量元素谱在营养学中的应用
被引量：
3
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摘要
本文应用信息谱分析方法，对食物成分表中所列数万个微量元素数据进行了处理，得出了各种食物的微量元素随机均值及各类食物的微量元素谱，认为除了微量元素自身的营养作用外，微量元素谱可以在营养配餐中发挥代码性质的信息检索与指导作用。
作者
李泂
机构地区
西安医科大学
出处
《国外医学（医学地理分册）》
北大核心
1996年第2期61-63,共3页
Foreign Medical Sciences：Section of Medgeography
关键词
微量元素
营养学
分类号
R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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