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创新:酒店餐饮业的发展策略
被引量：
9
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摘要
随着独立经营餐饮业的崛起,星级酒店餐饮业正面临严竣挑战。本文分析了星级酒店餐饮业存在的问题,提出了文化创新、组织创新、产品创新、营销理念与传播方式创新等创新经营策略。唯有通过全面创新,星级酒店餐饮业才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
作者
刘文涛
机构地区
广东技术师范学院
出处
《价格月刊》
北大核心
2006年第10期39-40,共2页
关键词
星级酒店
餐饮业
创新
分类号
F719 [经济管理—产业经济]
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