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影响饭店选择餐饮外包经营的因素研究
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摘要
面对强大的市场竞争力,饭店餐饮经营者把饭店餐饮外包,以此作为研究对象,把影响饭店选择餐饮外包经营的因素作为切入点,找到存在的影响因素,并依据这些变量因素,对饭店外包经营提出合理建议,以达到经营效益回升的目的。
作者
颜澄
机构地区
浙江工业大学之江学院
出处
《商业研究》
北大核心
2005年第17期172-175,共4页
Commercial Research
关键词
饭店餐饮外包
经营的因素
市场竞争力
经营效益
分类号
F719.3 [经济管理—产业经济]
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商业研究
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