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胃蛋白酶和酸度变化对植酸酶活力的影响 被引量:3

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摘要 通过将胃蛋白酶和大肠杆菌转基因植酸酶以不同的配比混合,及调节植酸酶溶液的酸度,研究了胃蛋白酶和酸度变化对植酸酶活力的影响,结果表明:胃蛋白酶对植酸酶的活力没有影响,且酸度变化也不会破坏植酸酶的活性。
出处 《兽药与饲料添加剂》 2006年第5期5-6,共2页 Veterinary Pharmaceuticals & Feed Additives
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参考文献2

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共引文献17

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