企业的管理绝活

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摘要 “特别顾客”监督分店美国某知名快餐企业的子公司遍布全球60多个国家，达9900多个。然而，怎么对这样一个庞大的机构进行管理呢？一次，上海分公司收到总公司寄来的三份“鉴定书”，对外滩快餐厅的工作质量分三次鉴定评分，分别为83、85、88分。公司中外方经理都瞠目结舌，这三个分数是如何评定的？原来，公司总部雇用、培训一批人，让他们佯装顾客潜入店内进行检查评分。

作者柏峰

出处《企业家信息》 2006年第10期100-100,共1页 Information for Entrepreneurs

关键词快餐企业管理上海分公司工作质量公司总部子公司鉴定书总公司

分类号 F719.3 [经济管理—产业经济]

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