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茶叶中茶氨酸的胶束电动毛细管电泳定量方法初步研究 被引量：15

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摘要 本文采用胶束电动毛细管电泳技术,考察了不同分离电压、缓冲液pH值对茶氨酸分离检测的影响,确定了茶氨酸的适宜检测波长。结果表明,在30mmol.l-1磷酸盐、50mmol.l-1SDS、6%甲醇的运行缓冲液(pH8.5)条件下,分离电压为22KV,分离温度为25℃,检测波长为200nm,茶氨酸可以得到很好的分离,并能与谷氨酸进行有效区分;同时,方法学考察结果显示,该分离条件的精密度、加样回收率和最低检测限均符合对检测方法的要求,从而建立了一种快速准确的茶氨酸直接定量方法。
作者 张峻萍 方从兵 宛晓春 檀华蓉
机构地区 安徽农业大学农业部茶叶生物化学与生物技术重点开放实验室 安徽农业大学生物技术中心
出处 《茶业通报》 2006年第3期108-110,共3页 Journal of Tea Business
关键词 茶氨酸 茶 毛细管电泳 定量分析
分类号 S571.1 [农业科学—茶叶生产加工] O657.8 [理学—分析化学]
  • 相关文献

参考文献14

二级参考文献33

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共引文献179

同被引文献185

引证文献15

二级引证文献107

茶业通报
2006年 第3期

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