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几种板栗新产品的加工被引量：2

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摘要几种板栗新产品的加工北京农学院食品系韩涛板栗果茶１．工艺流程精磨→调配→均质→脱气→灌装→杀菌→成品２．操作要求（１）原料栗子采用机器或人工清洗，沥水后放入脱皮机内脱皮，再用人工挑选，弃去腐烂、虫蛀、斑点的栗果仁，余下精选后的果仁用清水漂洗净。（２）...

作者韩涛

机构地区北京农学院食品系

出处《农村实用工程技术（温室园艺）》 1996年第12期26-26,共1页 Applied Engineering Technology in Rural Areas

关键词板栗产品加工

分类号 TS255.41 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] TS275.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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农村实用工程技术（温室园艺）

1996年第12期

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