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美国营养学家为椰油“平反”：纯椰油更健康

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摘要从椰肉中提炼出的椰油，是很多热带地区人民经常食用的油脂。椰油中含有90％的饱和脂肪，而摄取饱和脂肪含量高的食物是导致高胆固醇和心脏病的主要原因之一，因此一般人认为多吃椰油有损健康。

出处《家庭医药（就医选药）》 2006年第8期35-35,共1页 Home Medicine

关键词椰油营养学家健康美国饱和脂肪热带地区高胆固醇脂肪含量心脏病

分类号 R151.4 [医药卫生—营养与食品卫生学] R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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家庭医药（就医选药）

2006年第8期

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