谷氨酰胺在断奶仔猪上的应用

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摘要近20年来，非必需氨基酸（NEAA）谷氨酰胺（Gln）因其独特而复杂的生理功能逐渐成为营养学及营养免疫学等学科领域的研究热点。谷氨酰胺在猪乳游离型或蛋白质结合型氨基酸中含量最丰富。断奶后肠细胞谷氨酰胺氧化速率的加快表明谷氨酰胺作为断奶仔猪肠细胞代谢的能量物质非常重要。在NRC（1998）《猪的营养需要》中，谷氨酰胺已经被定义为“条件性必需氨基酸”（NRC，1998）。

作者仲崇华曹立亭

机构地区四川农业大学动物营养研究所浙江大学动物科技学院

出处《饲料与养殖》 2005年第9期14-15,共2页

关键词谷氨酰胺断奶仔猪非必需氨基酸 NRC(1998) 《猪的营养需要》应用细胞代谢营养免疫学生理功能能量物质

分类号 S828.5 [农业科学—畜牧学] Q517 [生物学—生物化学]

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