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HACCP体系在果蔬汁行业中的应用 被引量:1

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摘要 本文简要分析了果蔬汁生产工艺流程的危害因素,介绍了HACCP体系在果蔬汁行业的应用状况,提出了应用过程中应注意的问题。
作者 陈艳
出处 《中国ISO14000认证》 2006年第2期27-29,40,共4页
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