四川名茶化学成分研究初报被引量：2

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摘要四川名茶起源很早,据记载,在商朝周武王举兵伐纣时,蜀茶已列为贡品。如今四川名茶更有方兴未艾、蓬勃发展之势。名茶是茶叶中之珍品,具有优异的外形和内质。名茶的特殊形质皆缘由内含化学成分的种类、数量及其比例所决定。然而四川名茶内含化学成分的分析研究报导不多,尚不适应名茶生产发展之需求。

作者马骥狄化炤王云

机构地区四川省茶叶研究所

出处《茶叶通讯》 1990年第3期15-18,14,共5页 Journal of Tea Communication

关键词茶叶化学成分研究四川

同被引文献14

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茶叶通讯

1990年第3期

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