期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

酒类专用炭在清香型低度麸曲白酒中的应用研究

下载PDF

导出

摘要本试验对酒类专用炭在清香型低度麸曲白酒中的除浊抗凝作用进行了测试对比。通过试验,取得较好的效果,证明具有实际意义。

作者彭全生

机构地区山西太原酒厂

出处《山西食品工业》 1996年第2期32-33,共2页

关键词酒类专用炭清香型低度麸曲白酒混浊

分类号 TS262.37 [轻工技术与工程—发酵工程]

引文网络
相关文献

参考文献1

1谢仁智,汪秀英.酒类专用活性炭作用机理的探讨[J].酿酒,1995,22(4):16-18. 被引量：10

共引文献9

1殷瑞清,杨瑞.低质白酒品质提高的研究进展[J].四川食品与发酵,2007,43(2):9-13.
2殷瑞清,杨瑞.低质白酒品质提高的研究进展[J].酿酒,2007,34(3):46-49. 被引量：1
3钱国友.新型营养型地王白酒的开发及研制[J].酿酒科技,2009(12):77-80.
4杨克勤,钱国友,张瑞杰.酒类专用炭在新型白酒中的应用探讨[J].酿酒科技,1999(1):81-82.
5赵世辉,钱国友.浅谈汪洋酒炭对地王酒的陈化作用[J].酿酒科技,1999(4):76-77. 被引量：1
6杨应俭,秦士杰.也论新型白酒的勾兑生产[J].酿酒,2000,27(5):26-27. 被引量：1
7朱剑宏,何俊,周骑斌,蒙昌智.复合微滤膜在白酒降度除浊、改进品质中的应用研究[J].酿酒,2001,28(3):63-65. 被引量：10
8徐成勇,郭波,周莲,金佩璋,沈怡方,诸葛健.低度白酒除浊研究进展[J].食品与发酵工业,2001,27(10):71-75. 被引量：20
9代宇,代汉聪,周军,姚瑶,曾凤鸣.颗粒活性炭不同填充高度对白酒动态处理效率的影响研究[J].酿酒科技,2016(7):67-69. 被引量：1

1杨国军.酒类专用炭在我厂低度白酒中的应用[J].酿酒,1999,26(1):72-73.
2潘小平.酒类专用炭实际应用中的一些看法[J].酿酒,1999,26(3):57-58.
3杨克勤,钱国友,张瑞杰.酒类专用炭在新型白酒中的应用探讨[J].酿酒科技,1999(1):81-82.

山西食品工业

1996年第2期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部