期刊文献+

水果蔬菜采用MAP包装的数学模型及其应用 被引量:6

在线阅读 下载PDF
导出
摘要 对水果蔬菜的呼吸过程与包装材料透气性的关系进行了分析,从理论上提出了水果蔬菜在采用MAP包装时呼吸平衡数学模型,对控制包装内的气体成分,延长水果蔬菜的货架寿命有较大的指导意义。
作者 王京海
出处 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 1996年第8期59-61,共3页 Food Science
  • 相关文献

同被引文献65

引证文献6

二级引证文献48

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部