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食品中苯甲酸（苯甲酸钠）分析方法的改进被引量：2

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摘要食品中苯甲酸（苯甲酸钠）分析方法的改进张卉，吕潇，王文博山东省农科院中心实验室２５０１００苯甲酸（苯甲酸钠）是我国食品、饮料和调料中最常用的防腐剂之一，但过多地使用对人体造成危害。因此快速准确地测定其在食品中的含量，确保食品的安全和消费者的利益已成为...

作者张卉吕潇王文博

机构地区山东省农科院中心实验室

出处《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 1996年第6期65-67,共3页 Food Science

关键词食品分析苯甲酸分析法改进

分类号 TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]

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食品科学

1996年第6期

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