β-葡聚糖酶在麦类饲料中的应用与前景
被引量：3
Application and Prospect of β-glucanase in Barley Feedstuff
摘要
综述了β-葡聚糖的结构、β-葡聚糖酶的生物来源、性质、作用机理,阐明了其在畜禽饲料中的应用及开发利用前景。
出处
《饲料博览》
2006年第4期7-9,共3页
Feed Review
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