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液藏软包装辐照保鲜西洋参皂甙含量分析
被引量：
3
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摘要
对西洋参以糖水液藏、软包装、辐照杀菌形式保鲜,其皂甙的含量结果表明,保持了西洋参原有的药效成分,单体皂甙Rg1和Rh2的含量随着贮藏时间延长逐渐增加。
作者
杨明
王成方
崔云志
杜志中
张国辉
机构地区
佛山大学生命科学学院
吉林省农业科学院
出处
《现代农业科技》
2006年第06S期5-5,8,共2页
Modern Agricultural Science and Technology
关键词
西洋参
糖水
软包装
Γ辐照
人参皂甙
分类号
S567.510.3 [农业科学—中草药栽培]
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