国内研发出酸奶包装新产品

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摘要伊利、三元、光明、蒙牛等国内乳制品企业均表示，将会通过研发更多新颖的包装来提高市场占有率。国内的酸奶包装材料多采用PP，PS和HDPE等。凝固型酸奶要在灌装后发酵，因此包装材料要有一定的耐热性，能够经受50℃的发酵温度。由于PP、PS在受热后容易产生塑料味．因而大都采用玻璃瓶和瓷瓶．只有极少数企业选择纸杯。

出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2006年第5期46-46,共1页 Science and Technology of Food Industry

关键词凝固型酸奶包装材料国内研发乳制品企业产品市场占有率 HDPE 发酵温度后发酵

分类号 TS252.54 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] TQ325.12 [化学工程—合成树脂塑料工业]

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