出处
《黑龙江畜牧兽医》
CAS
北大核心
2006年第5期90-90,共1页
Heilongjiang Animal Science And veterinary Medicine
参考文献3
-
1陈国宏,侯水生,吴信生,王克华,陈宽维,李建凡.中国部分地方鸡肌肉肌苷酸含量研究[J].畜牧兽医学报,2000,31(3):211-215. 被引量:128
-
2苏一军,李慧芳,沈晓鹏,张学余,陈宽维,陈国宏,吴信生.不同类型鸡肌肉肌苷酸含量分析和比较[J].中国家禽,2002,24(23):9-10. 被引量:30
-
3徐日福.第九次全国动物遗传育种学讨论会论文集[C].北京:中国农业科技出版社,1997:340-343.
二级参考文献10
-
1刘望夷.肉用肌肉中肌苷酸含量的比较[J].中国农业科学,1980,4:79-83.
-
2苏淑贞,中国畜牧杂志,1997年,4期,13页
-
3黄梅南,优质黄羽肉鸡品系选育和配套研究论文集,1996年,198页
-
4李建凡,优质黄羽肉鸡品系选育和配套研究论文集,1995年,287页
-
5孙玉民,畜禽肉品学,1991年
-
6苏淑贞,家禽,1987年,2卷,32页
-
7刘望夷,中国农业科学,1980年,3卷,79页
-
8苏淑贞.不同品种猪肉肌苷酸含量的测定[J].中国畜牧杂志,1997,4:13-15.
-
9孙玉民 罗明.畜禽肉品学[M].济南:山东科技出版社,1991..
-
10苏淑贞.鹌鹑、鸡、鸽子肌肉中肌苷酸含量的比较[J].家禽,1987,(2):32-33.
共引文献144
-
1李慧芳,陈宽维.不同鸡种肌肉肌苷酸和脂肪酸含量的比较[J].扬州大学学报(农业与生命科学版),2004,25(3):9-11. 被引量:28
-
2江新业,宋焕禄.鸡肉香味成分研究新进展[J].中国调味品,2005,30(3):40-46. 被引量:8
-
3李秋玲.梅花鹿肉营养价值及肉质评价方法研究进展[J].经济动物学报,2005,9(1):54-56. 被引量:24
-
4刘正远,袁缨.影响肉质的生物化学和组织学因素[J].饲料工业,2005,26(11):44-46. 被引量:32
-
5刘正远,袁缨.影响肉质的生物化学和组织学因素[J].中国饲料,2005(13):7-9. 被引量:6
-
6陈继兰,文杰,王述柏,赵桂苹,郑麦青,李小华.鸡肉肌苷酸和肌内脂肪沉积规律研究[J].畜牧兽医学报,2005,36(8):843-845. 被引量:63
-
7柴丽娟,储明星,文杰,陈继兰,赵桂苹,郑麦青,刘文忠,周忠孝.北京油鸡AMPD1基因多态性及其与肌苷酸含量关系的研究[J].畜牧兽医学报,2005,36(11):1117-1120. 被引量:15
-
8陈继兰,文杰,赵桂苹,郑麦青,杨宁.鸡肉肌苷酸和肌内脂肪等肉品风味性状遗传参数的估计[J].遗传,2005,27(6):898-902. 被引量:34
-
9吴莹莹,李文英,谢明.高效液相色谱法测定肌肉中肌苷酸的含量[J].食品科学,2005,26(12):191-193. 被引量:60
-
10张学余,季从亮,陈国宏,秦洁,束婧婷,苏一军.鸡腺苷琥珀酸裂解酶(Adsl)基因多态性及其与肌苷酸含量相关研究[J].云南农业大学学报,2006,21(2):231-234. 被引量:16
同被引文献58
-
1李秀波.新型饲料添加剂甜菜碱[J].国外畜牧科技,1995,22(3):2-3. 被引量:15
-
2陈继兰,文杰,王述柏,赵桂苹,郑麦青,李小华.鸡肉肌苷酸和肌内脂肪沉积规律研究[J].畜牧兽医学报,2005,36(8):843-845. 被引量:63
-
3陈冬梅,周材权,苏学辉.不同饲养方式对肉用土鸡屠宰性能和肉质的影响[J].饲料工业,2005,26(17):9-10. 被引量:33
-
4陈继兰,文杰,赵桂苹,郑麦青,杨宁.鸡肉肌苷酸和肌内脂肪等肉品风味性状遗传参数的估计[J].遗传,2005,27(6):898-902. 被引量:34
-
5吴莹莹,李文英,谢明.高效液相色谱法测定肌肉中肌苷酸的含量[J].食品科学,2005,26(12):191-193. 被引量:60
-
6方弟安,王艾平,罗朝晖,耿照玉,夏瑾华.白耳黄鸡生产性能和肉质性状的研究[J].中国家禽,2006,28(4):9-11. 被引量:30
-
7张学余,束婧婷,季从亮,陈国宏,韩威.5个鸡种腺苷琥珀酸裂解酶(ADSL)基因外显子9 SNP及其与鸡肉肌苷酸含量的相关分析[J].畜牧兽医学报,2007,38(3):237-240. 被引量:11
-
8娄义州.茶花鸡、武定鸡种质特性研究--早期肉用性能测定[J].家禽,1987,(1):29-31.
-
9CARVER J D, WALKER W A. The role of nucleotides in human nutrition[J]. J Nutr Biochem, 1995, 6: 58-72.
-
10苏淑贞.鹌鹑、鸡、鸽子肌肉中的肌苷酸含量的比较.家禽,1987,(2):32-33.
引证文献6
-
1强巴央宗,张浩,商鹏,纪素玲,王强.藏鸡屠宰性能及肉质特性[J].中国农业大学学报,2008,13(1):47-50. 被引量:32
-
2王翠丽,柏雪,邱翔,王洪志,金素钰,郑玉才.乌骨鸡肉中氨基酸组成和肌苷酸含量的分析[J].西南民族大学学报(自然科学版),2011,37(1):90-92. 被引量:28
-
3孙国波,吉文林,陈章言,段修军,董飚.黑羽番鸭肌肉矿物元素、营养物质含量测定[J].江苏农业科学,2013,41(12):209-211. 被引量:6
-
4孙国波,王日君,董飚,卞友庆,张干生,纪荣超.黑羽番鸭及继代选育后代的胸腿肌营养成分测定[J].贵州农业科学,2015,43(1):104-107. 被引量:2
-
5李富贵,刘嘉,穆晓鹏,慕莎,刘佳佳,王明照,苗小猛,朱庆,王彦,尹华东,舒刚,赵小玲.低海拔饲养条件下藏鸡屠宰性能及肉品质分析[J].四川农业大学学报,2017,35(4):562-567. 被引量:12
-
6郑经成,严霞,葛影影,王一冰,张厂,胡克科,孙建新,何国戈.复合肉品质改进剂对林下养殖清远黄羽乌鸡肌肉风味物质的影响[J].广东畜牧兽医科技,2020,45(3):45-47. 被引量:2
二级引证文献80
-
1吴梦玲,杨孔,白雪,张建漂,谢均,赵晓刚,阿则,仁巴,董平,铁比,代兴强,李云南.藏鸡四川居群基础生物学特征研究[J].新疆农业大学学报,2011,34(1):48-52. 被引量:1
-
2毛亮,徐亚欧,杨孔.藏鸡MSTN基因克隆与mRNA组织表达谱分析[J].中国家禽,2011,33(16):21-25. 被引量:5
-
3邱思,黄姝洁,刘中科,温洁梅,卢晓黎.藏鸡不同部位肌肉物理特性及加工性能的研究[J].食品工业科技,2011,32(12):99-102. 被引量:5
-
4唐臻睿,朱仁俊,刘兴勇.浅谈肌苷酸与优质鸡肉品质[J].食品与发酵科技,2011,47(6):36-39. 被引量:11
-
5邱思,黄姝洁,刘中科.盐腌对鸡肉物理性质影响的研究[J].食品与发酵科技,2012,48(2):71-75. 被引量:2
-
6纪韦韦,徐银,洪文龙.雪山草鸡氨基酸组成与营养价值研究[J].安徽农业科学,2012,40(21):10919-10921. 被引量:5
-
7陈洁波,张晓梅,崔帆,张继东,俸艳萍,陶林,杜炳旺,曹宁贤.茉莉花香型贵妃母鸡肌肉中氨基酸含量的分析[J].家禽科学,2012(11):7-13. 被引量:11
-
8黄骆镰,龚凌霄,姜文进,吴晓琴,张英.竹青素对肉鸡食用品质与营养成分的影响[J].中国畜牧杂志,2013,49(11):74-78.
-
9李炳霞,张相伦,杨在宾.饲粮蛋白水平对鲁西斗鸡产肉性能及内脏器官发育影响的研究[J].山东农业大学学报(自然科学版),2014,45(1):10-16. 被引量:9
-
10陈海燕,杨柳,胡铁军,张凤宽,尤丽新.优化乌骨鸡肉酶解工艺[J].肉类研究,2014,28(6):9-12.
-
1科苑采撷[J].河南畜牧兽医(综合版),2010(5):51-52.
-
2侯万春.山区散养柴鸡的饲养管理技术要点[J].中国畜禽种业,2013,9(5):142-143. 被引量:2
-
3贺海花.散养柴鸡怎样减少饲料浪费[J].农村实用科技,2002(10):25-25.
-
4曹增满,曹子象.利用果园散养柴鸡好处多[J].北方牧业,2003(5):12-12.
-
5刘彦清,付兴忠.散养柴鸡组织滴虫病的诊疗[J].当代畜牧,2013,42(1):18-18.
-
6王海艳.山地散养柴鸡组织滴虫病的诊治[J].当代畜牧,2015,44(6):12-12.
-
7张强.柴鸡赚钱的规律[J].农村养殖技术,2010(9):43-43.
-
8刘书印,李明学,王中伟.提高散养柴鸡雏鸡成活率的技术措施[J].河南畜牧兽医(市场版),2008,29(11):33-34.
-
9王保亮.散养柴鸡应注意的几个问题(下)[J].农村实用科技,2004(11):24-24.
-
10宋玉格,张志全,包玉宗.当心散养柴鸡得住白细胞虫病[J].北方牧业,2008(11):21-21.
;