食品冻干设备的研究现状和国内的研究方向
Present Situation of Research on Frozen And Dried Food Equipment and Its Further Research Direction in China
摘要
回顾了国内外食品冷冻干燥设备的发展历史,详细介绍了国际冷冻干燥设备各组成部分的研究现状,探讨了国内冷冻干燥设备今后的研究方向。
出处
《农业装备技术》
2006年第2期17-19,共3页
Agricultural Equipment & Technology
二级参考文献11
-
1刘频,吴惧,冀春生,朱贵石.保加利亚冷冻干燥技术和宇航食品发展考察报告[J].食品工业科技,1994,15(3):59-62. 被引量：7
-
2高福成.冻干食品[M].北京:中国轻工业出版社,1998..
-
3无锡轻工业学院 天津轻工学院.食品工厂机械与设备[M].轻工业出版社,1991..
-
4李云飞,华泽钊,刘宝林.食品真空冻干节能技术研究[J].低温工程,1997(4):51-56. 被引量：11
-
5董镛.食品真空冷冻干燥设备市场初探[J].真空,1998(4):49-51. 被引量：4
-
6王小光,张颜民,王琳.ZDG-160 食品真空冷冻干燥设备[J].食品科学,1998,19(11):53-56. 被引量：4
-
7成坚,王琴,曾庆孝.冷冻干燥速率的强化措施[J].食品科学,1999,20(4):6-8. 被引量：11
-
8孔凡真.采用高科技冻干技术开发出口产品[J].粮油加工与食品机械,2001(1):23-24. 被引量：1
-
9倪静安,张墨英.食品真空冷冻干燥技术进展[J].冷饮与速冻食品工业,1997,3(4):35-37. 被引量：9
-
10童军茂,马玉林.我国冻干食品的现状和前景展望[J].粮油加工与食品机械,2001(3):5-7. 被引量：21
共引文献14
-
1刘颖,张雯,王龙,张秋泉.真空干燥箱内温度分布特征研究[J].工业计量,2020,0(1):1-2. 被引量：11
-
2崔清亮,郭玉明,姚智华.农产品冷冻干燥技术研究进展[J].农业工程学报,2004,20(z1):276-282. 被引量：4
-
3宛传平,姚智华,郭玉明.真空冷冻干燥过程生产率工艺优化的实验研究[J].安徽技术师范学院学报,2004,18(4):27-30.
-
4魏小川,马艳梅,王建富,贾慧雯,陈晓平.林蛙油真空冷冻干燥工艺研究[J].食品科技,2006,31(9):134-136. 被引量：1
-
5郭树国,刘强,付广艳,刘群,郭北涛.苹果真空冷冻干燥工艺参数对耗电量影响的研究[J].制冷学报,2007,28(2):61-62. 被引量：4
-
6王启发.真空冷冻干燥技术及其在蜂产品加工中的应用[J].安徽农业科学,2009,37(9):4266-4268. 被引量：4
-
7张力伟,张伟,陈真广.香菇真空冷冻干燥工艺及其设备[J].农机化研究,2010,32(12):73-76. 被引量：5
-
8郭树国,王丽艳,李成华.黄瓜真空冷冻干燥工艺参数优化[J].食品研究与开发,2012,33(1):232-234. 被引量：18
-
9夏亚男,侯丽娟,齐晓茹,王颉.食品干燥技术与设备研究进展[J].食品研究与开发,2016,37(4):204-208. 被引量：23
-
10杜瑞丽,陈兴煌.冻干技术在食品加工中的应用[J].福建轻纺,2017(5):43-46. 被引量：7
-
1孔凡真.冻干食品有市场[J].吉林农业,2000(12):32-33.
-
2谢国山,王立业.国内食品真空冷冻干燥机的研究现状和发展趋势[J].冷饮与速冻食品工业,2003,9(4):39-42. 被引量：5
-
3韩娜.真空冷冻干燥技术研究进展[J].食品工程,2007(3):28-29. 被引量：31
-
4许勤虎.我国食品冻干设备的生产现状及研究[J].山西食品工业,1997(4):27-28.
-
5张新毅.冷冻干燥技术在食品工业上的应用[J].中外食品,2002(9):59-60.
-
6王秀霞.新产品 新工艺 真空冻干食品与食品冻干设备[J].航天技术与民品,1994(12):28-30.
-
7真空冷冻干燥食品[J].山东肉类科技,1998,4(2):39-40.
-
8于萍.冷冻干燥设备及工序关键点控制——制药企业用冷冻干燥设备特点、主要性能要求及操作工序中的关键点控制[J].流程工业,2013(14):41-42.
-
9孙企达.食品冷冻干燥设备的构成[J].农产品加工,2008(8):37-38.
-
10孔凡真.利用冻干技术开发优质出口农产品[J].农产品加工,2003(2):34-35.
