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食品流通领域及其安全保障体系的建立
被引量：
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摘要
从宏观的角度对我国食品流通领域的总体现状以及存在的问题进行了分析,并就现存问题对建立食品流通领域安全保障体系提出了些建议,最后明确我们的努力目标是建立和健全法律保障等六大体系。
作者
王锡昌
惠心怡
陶宁萍
机构地区
上海水产大学食品学院
出处
《食品工业》
北大核心
2006年第2期57-59,共3页
The Food Industry
关键词
食品
流通领域
安全保障体系
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
引文网络
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