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厌氧管斜面法保藏菌种初探被引量：1

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摘要对用厌氧管斜面法保藏工业菌种，进行了培养存活、形态及其活性的检测。在厌氧管斜面培养基中保藏５年的供试菌种，经活化后均能生长，且存活率高，具有原种的典型菌种形态和生理特征，不发生污染。

作者袁方

机构地区成都市四川省酒类科研所

出处《酿酒科技》 1996年第1期22-22,共1页 Liquor-Making Science & Technology

关键词厌氧管菌种保藏酿酒微生物斜面法

分类号 TS261.16 [轻工技术与工程—发酵工程]

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1996年第1期

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