啤酒中甲醛含量测定方法的研究被引量：9

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摘要 1概述就啤酒而言，目前在我国有两种测定甲醛含量的标准方法，分别为：“绿标法”（NY／T273—2002绿色食品啤酒）与“国标法”（GB／T5009．49—2003；发酵酒卫生标准的分析方法）。

作者李红张五九

机构地区中国食品发酵工业研究院

出处《啤酒科技》 2006年第4期36-41,共6页 Beer Science and Technology

关键词含量测定方法甲醛含量啤酒标准方法绿色食品卫生标准国标法发酵酒

参考文献3

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