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新版发酵酒标准10月生效未禁止啤酒添加甲醛

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摘要近日，关于我国95％的啤酒含有甲醛的消息在国内引起了轩然大波．也引起了国际社会的强烈关注。有消息称．新标准将封杀含甲醛啤酒。其实，2005年版《发酵酒卫生标准》早在今年1月份就已经出台．将于今年10月将实施生效。该标准仅增加了甲醛含量限制标准．并未将甲醛明确列为不允许添加的成分。

出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2005年第8期42-42,共1页 Science and Technology of Food Industry

关键词甲醛含量卫生标准发酵酒啤酒添加生效新版国际社会限制标准

分类号 TS107 [轻工技术与工程—纺织工程] TS251.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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食品工业科技

2005年第8期

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