稻米品质评价方法研究现状及其展望被引量：10

下载PDF

导出

摘要本文对近年来国内外稻米品质评价方法的研究现状、存在问题及最新研究动态进行了综述；并就稻米品质研究及评价标准等问题进行了思考，溶入了作者的建议．

作者符文英邢诒旺

机构地区海南大学农学院

出处《海南大学学报（自然科学版）》 1996年第3期269-271,共3页 Natural Science Journal of Hainan University

关键词稻米品质评价方法水稻育种

分类号 S511.03 [农业科学—作物学]

引文网络
相关文献

参考文献7

1梁敬焜,王学海,卢乃第.杂交稻米及其亲本淀粉粒形态的扫描电镜观察[J].中国水稻科学,1996,10(2):79-84. 被引量：10
2向远鸿,唐启源,黄燕湘.稻米品质性状相关性研究——Ⅰ.籼型粘稻食味与其它米质性状的关系[J].湖南农业大学学报（自然科学版）,1990,18(4):325-330. 被引量：53
3曾秀英,郭学兴,曹熙德,许素珍,王会敏.直接蒸馏法快速测定稻麦蛋白质含量[J].作物品种资源,1990(1):25-27. 被引量：5
4傅爱军,王晖,陈跃进.关于综合米质指数的研究[J].中国农业科学,1989,22(2):50-55. 被引量：10
5范燕萍,唐启源,周美兰.稻米胚乳淀粉细胞结构与米质关系的研究 Ⅰ、胚乳淀粉细胞结构差异及其对米粒垩白性状的影响[J]作物研究,1988(01).
6傅爱军.稻米品质的模糊模型综合评定[J]湖南农业科学,1988(01).
7林大为.稻米胶稠度快速鉴定方法的研究[J]浙江农业科学,1986(03).

二级参考文献14

1傅爱军，湖南农业科学，1988年，1期，18页
2刘进明，湖南农业科学，1986年，4期，7页
3熊绪让，杂交水稻，1986年，4期，21页
4林大为，浙江农业科学，1986年，3期，119页
5郭二男，作物学报，1983年，1期，31页
6张文绪，中国农业科学，1981年，5期，32页
7汪培庄，数学的实践与认识，1980年，2期
8汪培庄，数学的实践与认识，1980年，3期
9梁敬--，中国水稻科学，1988年，2卷，111页
10伍时照，植物学报，1986年，28卷，145页

共引文献71

1杜雪树,李进波,夏明元,戚华雄.稻米蛋白质对稻米品质的影响研究进展[J].湖北农业科学,2020(S01):44-46. 被引量：6
2李少昆,谭海珍,王克如,肖春华,谢瑞芝,高世菊.小麦籽粒蛋白质含量遥感监测研究进展[J].农业工程学报,2009,25(2):302-307. 被引量：14
3李建粤,许燕,张伟.大豆DNA导入后的稻米粗蛋白与直链淀粉含量的相关性[J].上海师范大学学报（自然科学版）,1999,28(1):89-93. 被引量：8
4郑文凯,陈光辉,周清明,王建龙.两系杂交水稻稻米品质性状及相关性研究[J].湖南农业大学学报（自然科学版）,2004,30(4):313-315. 被引量：12
5朱雪梅,邵继荣,杨文钰.温度对优质中籼稻籽粒灌浆及淀粉体发育的影响[J].四川农业大学学报,2005,23(2):152-155. 被引量：7
6刘康平,张建中,蒋世河,袁亚稳.水稻红莲型优质米不育系竹籼A的选育[J].杂交水稻,1995,10(1):5-9. 被引量：9
7朱满山,汤述翥,顾铭洪.RVA谱在稻米蒸煮食用品质评价及遗传育种方面的研究进展[J].中国农学通报,2005,21(8):59-64. 被引量：46
8杨政水.灰色米质指数及其在稻米质量评判中的应用[J].农业工程学报,2005,21(10):190-191. 被引量：5
9常红叶,康海岐,傅华龙,唐薇薇,邓禹,刘佳,兰利琼.不同水稻品种(系)的垩白差异及胚乳细胞学结构研究[J].四川大学学报（自然科学版）,2006,43(4):927-932. 被引量：12
10刘奕,程方民.稻米中蛋白质和脂类与稻米品质的关系综述[J].中国粮油学报,2006,21(4):6-10. 被引量：45

同被引文献114

1马雷.泰国大米标准研究与借鉴[J].黑龙江粮食,2005(5):14-16. 被引量：4
2迟明梅.大米食用品质的研究进展[J].粮油加工与食品机械,2005(1):63-66. 被引量：30
3莫惠栋.我国稻米品质的改良[J].中国农业科学,1993,26(4):8-14. 被引量：327
4邱学岚,郑先哲.稻米品质的评价[J].农机化研究,2005,27(4):34-36. 被引量：7
5李天真.稻谷的加工品质与其它品质的关系[J].粮食与饲料工业,2005(7):4-5. 被引量：13
6徐庆国.稻米品质的品种种性差异研究[J].湖南农业大学学报（自然科学版）,1995,21(4):337-341. 被引量：14
7朱智伟.当前我国稻米品质状况分析[J].中国稻米,2006,12(1):1-4. 被引量：71
8胡孔峰,杨泽敏,雷振山.中国稻米品质研究的现状与展望[J].中国农学通报,2006,22(1):130-135. 被引量：48
9郭兴凤,慕运动.蒸煮大米质构特性测定方法分析[J].中国粮油学报,2006,21(2):9-11. 被引量：70
10沈观林.应变电测与传感技术在各种工程和领域中的应用[J].传感器世界,1996,2(9):26-34. 被引量：12

引证文献10

1程爱华,李霞辉,姚鑫淼,李辉,戴常军.粳稻米饭图像解析与感官分析的相关性[J].粮油食品科技,2006,14(4):25-27. 被引量：9
2程爱华,李霞辉,姚鑫淼,李辉,戴常军.黑龙江省粳稻主要理化指标与食味品质的相关性研究[J].中国农学通报,2006,22(8):108-110. 被引量：12
3姚人勇,沈玥,刘英.稻米的品质评价及展望[J].粮食与饲料工业,2009(1):4-5. 被引量：10
4高远,周骥平,戴其根,姜楠.稻米品质特性测量方法及技术的思考与对策[J].中国粮油学报,2009,24(12):158-161. 被引量：5
5高远,周骥平,姜楠,高龙琴,周建华,戴其根.米饭硬度自动测量系统设计[J].农业机械学报,2010,41(2):143-147. 被引量：3
6高远,周骥平,姜楠,高建和,戴其根.米饭硬度和黏度测量方法及技术的分析[J].扬州大学学报(农业与生命科学版),2010,31(1):91-94. 被引量：3
7高远,周骥平,魏孝斌,姜楠,戴其根.米饭黏性的自动测量与量化表征[J].农业工程学报,2010,26(12):358-362. 被引量：4
8范华,苏钰亭,刘友明,赵思明.不同品种稻米的化学成分和理化特性研究[J].粮食与饲料工业,2014(3):1-5. 被引量：7
9熊宁.完善我国稻米质量标准指标及相关检验技术的思考[J].粮食加工,2014,39(4):24-26. 被引量：2
10邱园园,刘昆,卓鑫鑫,余锋,李思宇,黄建,朱安,汪浩,刘立军.铁的生理功能及其对水稻产量和品质影响的研究综述[J].中国稻米,2022,28(1):43-47. 被引量：11

二级引证文献58

1肖少香,刘潇耀.不同品种早籼米混合对米粉加工品质的影响[J].食品科技,2019,44(12):177-182. 被引量：1
2于秋竹,孔宇,陈东升,解保胜,徐正进.基于主成分及聚类分析的黑龙江省水稻产量与品质的综合评价[J].沈阳农业大学学报,2015,46(2):219-224. 被引量：22
3张淑红,姜涛.辽宁省水稻品质现状与改进措施[J].北方水稻,2007,37(3):19-22. 被引量：1
4赵镭,刘文,牛丽影,汪厚银,邓少平.食品感官科学技术:发展的机遇和挑战[J].中国食品学报,2009,9(6):138-143. 被引量：26
5姜平,张晖,王立,郭晓娜.米饭食味品质评价的研究现状[J].粮食与饲料工业,2011(2):8-11. 被引量：1
6高远,周骥平,魏孝斌,姜楠,戴其根.米饭黏性的自动测量与量化表征[J].农业工程学报,2010,26(12):358-362. 被引量：4
7齐春华.关于如何提高辽宁省稻米品质的几点思考[J].农业科技通讯,2011(4):8-11. 被引量：2
8林建荣,詹勇强,闵捷,宋昕蔚,吴明国.粳稻稻米食味仪测定值与理化指标的关系[J].中国稻米,2011,17(3):5-8. 被引量：9
9陈能,杨仕华,谢黎虹,段彬伍.我国籼稻产区多点间稻米食味评价的比较[J].中国水稻科学,2011,25(4):413-419. 被引量：8
10李辉,戴常军,张瑞英,兰静,李宛,赵廼新.黑龙江省粳稻食用品质评价新体系的建立及应用的研究[J].中国稻米,2011,17(5):18-20. 被引量：9

1谭陈菊,雷雪芳,肖晓春,熊翔宇,周铖勇,崔伏生.东乡野生稻的研究现状及其展望[J].上海农业学报,2012,28(3):111-115. 被引量：1
2胡稳奇.将外源基因导入水稻的研究现状及其展望[J].生物技术,1993,3(3):6-8. 被引量：1
3刘俊,龙震,陈金湘.棉花抗除草剂研究现状及其展望[J].作物研究,2007,21(B12):675-678. 被引量：7
4罗朝喜.果树褐腐病的研究现状及其展望[J].植物病理学报,2017,47(2):145-153. 被引量：28
5单婕,邵孝侯.劣质水农业高效安全利用技术的研究现状及其展望[J].水资源保护,2006,22(1):19-22. 被引量：5
6刘秀梵.转基因鸡研究现状及其展望[J].生物工程进展,1990,10(3):1-3. 被引量：1
7牟同敏,卢兴桂.光敏感核不育水稻研究现状及其展望[J].农牧情报研究,1989(1):1-7. 被引量：1
8刘一,樊廷录,唐小明.水生饲草满江红的研究及评价[J].甘肃农业科技,2000,31(5):42-44. 被引量：4
9王斌,刘勤朝,曹力军.延安旱作节水农业生产技术研究及评价[J].山西农业科学,2015,43(2):155-159.
10王瑞刚,李国婧,邵金旺.甜菜抗病研究现状及其展望[J].中国糖料,2000,22(4):51-54. 被引量：14

海南大学学报（自然科学版）

1996年第3期

浏览历史

内容加载中请稍等...

稻米品质评价方法研究现状及其展望被引量：10

参考文献7

二级参考文献14

共引文献71

同被引文献114

引证文献10

二级引证文献58

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

稻米品质评价方法研究现状及其展望 被引量：10

参考文献7

二级参考文献14

共引文献71

同被引文献114

引证文献10

二级引证文献58

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

稻米品质评价方法研究现状及其展望被引量：10