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食花文化与鲜花资源开发利用
被引量：
12
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摘要
鲜花是植物体的精华。鲜花色、香、味、型俱佳,对人体具有营养、美容和食疗价值,悠久的食花历史,形成了独具特色的食花文化。我国鲜花资源丰富,开发利用鲜花资源具有广阔的发展前景。
作者
杨世诚
郑兆芳
机构地区
潍坊教育学院
出处
《中国食物与营养》
2006年第3期25-27,共3页
Food and Nutrition in China
关键词
鲜花
食品
资源
开发利用
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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