禽蛋的贮藏保鲜被引量：8

下载PDF

导出

作者宁欣

出处《中国家禽》北大核心 2006年第4期44-47,共4页 China Poultry

关键词贮藏保鲜微生物变化禽蛋保管方法物理化学性质物理变化化学变化卫生条件相对湿度生理学

同被引文献91

1庄宏,袁正东,刘旭明,封国庆.涂膜保鲜剂对鸡蛋壳薄斑及蛋品质的影响[J].中国家禽,2011,33(15):28-31. 被引量：9
2粟学俐.基于AVR的太阳能水体净化系统研究[J].荆楚理工学院学报,2011,26(7):5-10. 被引量：5
3刘美玉,连海平,任发政.贮藏温度和气调包装对鸡蛋保鲜效果的影响[J].农业工程学报,2011,27(12):378-382. 被引量：17
4刘雪,李亚妹,刘娇,钟蒙蒙,陈余,李兴民.保鲜技术应用过程中鲜鸡蛋品质变化的对比研究[J].物流技术,2015,34(6):56-59. 被引量：3
5顾凤兰,章建浩,马磊,龙门,黄明明,杨龙平.不同涂膜材料对清洁鸡蛋的保鲜效果[J].农业工程学报,2015,31(1):303-310. 被引量：25
6徐雷,贾飞,罗长瑶,赵方慧,高芳,刘毅,戴瑞彤,李兴民.利用低场核磁共振技术研究二氧化碳气调贮藏下蛋清水分变化[J].食品工业科技,2017,38(2):313-318. 被引量：11
7任丽平,李春明.鸡蛋的储存温度对蛋品质影响的实验研究[J].畜牧兽医科学（电子版）,2017(2):5-5. 被引量：6
8邵子航,李兴民.气调包装、清洗涂膜及紫外杀菌处理对鸡蛋品质影响的比较分析[J].食品科技,2019,44(1):73-79. 被引量：10

1刘文营,王飞,郭立华,卢晓明.壳蛋保鲜与液蛋杀菌技术研究进展[J].中国家禽,2012,34(19):45-48. 被引量：2
2宋益娟,关荣发,芮昶,唐平,康天舒,吴知盼,刘光富.纳米包装材料对酱鸭贮藏品质的影响[J].安徽农业科学,2012,40(32):15913-15914. 被引量：14
3王劲松,粟学俐.3种不同生物保鲜剂对鸡蛋的保鲜效果[J].西北农业学报,2012,21(11):34-38. 被引量：2
4吴玲.乳酸菌发酵液涂膜保鲜剂对鸡蛋保鲜效果的研究[J].中国食品添加剂,2013,24(2):229-232. 被引量：3
5袁晓龙,高婧娴,杜颖,姚学军,陈飞,刘毅,王海文,李兴民.气调储藏中不同平衡气体对鸡蛋保鲜品质的影响[J].食品工业科技,2014,35(2):300-303. 被引量：16
6刘磊,郑江霞,秦宇辉,徐桂云.“涂膜保鲜”技术在鸡蛋加工领域的应用及效果分析[J].中国畜牧杂志,2014,50(6):69-74. 被引量：8
7李文娟,陈炼红.新型可食性涂膜剂在鸡蛋保鲜技术中的应用[J].安徽农业科学,2014,42(14):4432-4435. 被引量：8
8杜美兰,罗小飞,田玉潭,马思丽,马贵程,苏德鹏,李海峰.鸡蛋在贮藏过程中品质变化与力学特性的研究[J].食品工程,2018(4):52-56. 被引量：9
9张慧,王东,范文广,肖志刚.禽蛋的保鲜技术[J].黑龙江畜牧兽医（下半月）,2014(11):46-47. 被引量：1
10姜彬,居小琴.基于AVR单片机的空气净化器控制系统设计与实现[J].电脑编程技巧与维护,2014(23):26-27.

中国家禽

2006年第4期

内容加载中请稍等...