天然红树莓果汁饮料研制被引量：9

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摘要天然红树莓果汁饮料研制文连奎，刘洪章，张志东（吉林农业大学浆果研究所）１前言红树莓（ＲｕｂｕｓｉｄｅａｕｓＬｉ）为蔷薇科，悬钩子属灌木性果树，俗名托盘、复盆子，因属欧洲种，亦称欧洲红树莓。植株高１～２米，浆果较大，果实为红色或橙色。果实成熟后具浓郁香...

作者文连奎刘洪章张志东

机构地区吉林农业大学浆果研究所

出处《软饮料工业》 1996年第1期29-30,共2页

关键词红树莓果汁饮料配方

同被引文献118

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软饮料工业

1996年第1期

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