不同前处理方法对氨基酸定量分析效果的影响被引量：1

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摘要氨基酸是组成蛋白质的基本单位,是生物体最要要的营养物质,它在机体营养代谢中起着重要作用。而氨基酸分析则是评定食品及饲料等营养价值的重要方法,它广泛地应用于各个领域中,氨基酸分析包括样品前处理和氨基酸定量两大部分,近十年来由于电子技术。

作者贾桂兰

机构地区黑龙江省畜牧研究所

出处《氨基酸杂志》 1990年第3期42-45,共4页

关键词氨基酸定量分析前处理

分类号 Q157.3 [生物学—普通生物学]

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氨基酸杂志

1990年第3期

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