浅析啤酒花α-酸检测过程中应注意的问题被引量：5

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摘要由于啤酒花α-酸检测中环节多，对仪器、环境及检验人员熟练程度等要求较高，检验结果有时会出现较大误差。本文就准确检测啤酒花中α-酸含量，谈谈检测时应注意的问题。

作者朱妍薛华

机构地区青岛啤酒宝鸡有限责任公司

出处《啤酒科技》 2006年第1期48-48,50,共2页 Beer Science and Technology

关键词 Α-酸失重萃取检测对比

同被引文献60

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啤酒科技

2006年第1期

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