曲酒糟高蛋白饲料研究被引量：1

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摘要利用微生物作用生产的曲酒糟高蛋白饲料,其纯蛋白含量为21.0%,比原酒糟提高了24.4%,赖氨酸增长幅度高达98.1%,V_E和胡卜素分别增长38.1%和37.5%,而酒糟中的粗纤维和淀粉分别下降20.97%和55.6%,通过动物饲喂试验,以添加20%的曲酒糟蛋白饲料效果最佳,且对猪的生长及肉质均无不良影响.

作者李敬丹周佳清欧茂均张建英付汉云陈光绪

机构地区贵州省毕节地区畜牧兽医研究所贵州省毕节地区畜牧开发公司

出处《贵州畜牧兽医》 1996年第4期4-6,共3页 Guizhou Journal of Animal Husbandry & Veterinary Medicine

关键词微生物曲酒糟高蛋白饲料固体发酵饲料

分类号 S816.6 [农业科学—饲料科学]

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