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酿酒业副产品饲用价值分析及应用技术研究进展

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摘要酒糟是酿酒业的副产品，产量高数量大，是一种优质的非常规蛋白饲料资源。目前，越来越多的酒糟干燥后被用作饲料原料，虽然酒糟烘干后蛋白质含量较高，但由于酒糟中纤维含量高，从而使酒糟在饲料中的添加量受到限制。本文对酒糟的饲用价值及在饲料方面的应用研究进展作一综述。

作者王景成逄伟周佳萍张崇玉

机构地区山东农业大学动物科技学院动物营养系烟台经济开发区兽医卫生监督检验所

出处《中国饲料添加剂》 2007年第10期22-24,共3页 China Feed Additive

关键词酒糟饲用价值研究进展应用

分类号 S816.5 [农业科学—饲料科学]

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中国饲料添加剂

2007年第10期

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