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槐耳菌液体培养富硒的研究 被引量:1

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摘要 当发酵培养基中的硒浓度达到20μg/mL时,对菌丝体生长的抑制率最小,多糖含量达到51.3mg/g。同时进行了槐耳菌富硒条件的优化:pH5.5,接种量10%,装液量80mL/500mL三角瓶,28℃,200r/min发酵培养9d,且在发酵第5d加入硒溶液,槐耳多糖含量达到50.3mg/g,多糖中硒含量达到761.9μg/g,多糖对硒的转化率达到35.8%。
作者 江曙 邢艾莉
出处 《食用菌》 北大核心 2006年第1期9-11,共3页 Edible Fungi
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