单脂肪酸甘油酯总单酯含量的测定被引量：34

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摘要本文分别采用催化高碘酸氧化法和ＨＰＬＣ法，测定单脂肪酸甘油酯中总单酯含量，结果甚为一致；同时讨论了方法的影响因素。

作者吕德水石明孝金刚

机构地区浙江大学应用化学研究所

出处《日用化学工业》 CAS CSCD 北大核心 1996年第3期39-40,共2页 China Surfactant Detergent & Cosmetics

关键词甘油单酯单脂肪酸甘油酯测定高碘酸氧化法

分类号 TQ225.242 [化学工程—有机化工]

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