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壳聚糖作为一种新型绿色饲料添加剂

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摘要壳聚糖（chitosan）是甲壳素的衍生物，又称可溶性甲壳素。广泛存在于低等动物，特别是节肢动物中。壳聚糖具有防低胆固醇、降低体脂沉积、抗杀菌作用、促生长、对环境无公害等特点。因此，专家建议，壳聚糖作为一种新型绿色饲料添加剂，具有极大的开发价值，也引起科研工作者极大的关注。

作者新兴

出处《现代渔业信息》 2005年第9期32-32,共1页 Journal of Modern Fisheries Information

关键词绿色饲料添加剂壳聚糖可溶性甲壳素科研工作者低等动物节肢动物低胆固醇体脂沉积杀菌作用

分类号 S816.7 [农业科学—饲料科学] O636.1 [理学—高分子化学]

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现代渔业信息

2005年第9期

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