连续喷射液化新工艺在柠檬酸生产中的应用

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摘要我国的柠檬酸发酵生产一直主要以薯干为原料,东北地区部份工厂则以精制玉米淀粉为原料。但是,目前薯干原料存在着价高质次的问题,影响产酸的水平。同时影响了后道提取收率及设备的正常运行。再加上,薯干存在著种植地区窄、收购季节短、贮藏损失大、流动资金占用多等缺点,而精制玉米淀粉也存在着原料成本高,供应也偏紧的问题。在这些情况下,各柠檬酸厂都在寻找其他原料来代替上述原料。

作者邢妙林

机构地区无锡中亚化学有限公司

出处《中国食品工业》 1996年第6期18-19,共2页 China Food Industry

关键词柠檬酸连续喷射液化生产工艺改革

分类号 TQ921.1 [轻工技术与工程—发酵工程]

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中国食品工业

1996年第6期

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